什么是粘度計(jì)？

粘度計(jì)是主要用于測量液體粘度的測量儀器。

例如，粘度計(jì)在化學(xué)工業(yè)中用于測量粘合劑和油漆的粘度。粘度在食品、飲料、飲料行業(yè)中也非常重要。這種測量裝置經(jīng)常用于食品、飲料和飲料行業(yè)，因?yàn)榧词挂韵嗤绞街瞥傻氖称啡绻扯炔煌部赡軣o法作為產(chǎn)品使用。

粘度計(jì)大致可分為兩種類型：一種是簡單地從頂部倒出液體并測量通過時(shí)間的粘度計(jì)，另一種是旋轉(zhuǎn)主軸的粘度計(jì)。

粘度計(jì)的應(yīng)用

粘度計(jì)用于食品、飲料、化工行業(yè)測量產(chǎn)品的粘度，用于食品、飲料行業(yè)判斷產(chǎn)品的粘度是否符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

即使味道相同，如果粘度發(fā)生變化，倒入容器時(shí)的感覺和實(shí)際飲用時(shí)進(jìn)入喉嚨的方式也會不同，從而導(dǎo)致食物不同。因此，粘度是食品的一個(gè)重要指標(biāo)。粘度也是化學(xué)工業(yè)中的一個(gè)重要指標(biāo)。如果粘度高，例如涂在墻壁上的粘合劑將很容易使用而不會滴落，但另一方面，產(chǎn)品將難以處理和處理。

粘度計(jì)原理

粘度計(jì)是一種測量液體粘度的裝置，使用的原理多種多樣，但主要使用的原理如下。

1、減振

液體的粘度是通過測量振動(dòng)體引起的振動(dòng)的衰減來測量的。當(dāng)振動(dòng)體在液體中振動(dòng)時(shí)，振動(dòng)因液體中產(chǎn)生的粘性阻力而衰減。通過測量這種衰減程度，可以計(jì)算出液體的粘度。

2、壓力損失

液體的粘度是通過測量流體流經(jīng)管道時(shí)的流速和壓降來測量的。液體通過設(shè)置為以恒定流速流動(dòng)的管道，并測量壓降。如果液體粘度高，壓降就大，因此可以測量粘度。

3、下降速度（時(shí)間）

液體的粘度是通過測量小球落入液體中的速度和液體向下流動(dòng)所需的時(shí)間來測量的。球的下落速度和流體流動(dòng)的時(shí)間取決于液體的粘度，因此通過測量這個(gè)速度，可以計(jì)算出液體的粘度。

粘度計(jì)的類型

粘度的測定方法根據(jù)裝置的不同而不同，特性和測定范圍也不同。主要的粘度計(jì)分為毛細(xì)管粘度計(jì)、落球粘度計(jì)、旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)。

1.毛細(xì)管粘度計(jì)

毛細(xì)管粘度計(jì)是簡單的粘度測量方法之一。這是一種在恒溫下測量通過毛細(xì)管的流體的裝置。雖然其結(jié)構(gòu)非常簡單，但如果粘度變得太高，則需要很長時(shí)間才能通過容器，或者由于壓力損失而根本不會流動(dòng)。根據(jù)形狀的不同，有Cannon-Fenske型、Ubbelohde型、Ostwald型等。

2.粘度杯

粘度杯與毛細(xì)管粘度計(jì)一樣，測量流體從杯中流出的流出時(shí)間。每個(gè)杯子都有確定的粘度范圍，幾乎可以測量任何粘度，但缺點(diǎn)是測量變化較大。

3、落球粘度計(jì)

落球粘度計(jì)，例如赫普勒落球粘度計(jì)，將裝有液體的小球填充到容器中，并測量球落在標(biāo)記線之間時(shí)的下落時(shí)間。粘度使用斯托克斯公式確定。盡管粘度范圍很寬，但無法測量小球不可見的油漆和油墨。

4、B型粘度計(jì)

對于工業(yè)用途，最常使用 B 型粘度計(jì)，即旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)。這涉及到在液體中旋轉(zhuǎn)稱為主軸的旋轉(zhuǎn)體，并將產(chǎn)生的扭矩轉(zhuǎn)換為粘度。雖然使用起來非常方便，但由于主軸粗細(xì)等原因，可能會出現(xiàn)輕微的誤差。

5、音叉式振動(dòng)粘度計(jì)

還有音叉式振動(dòng)粘度計(jì)。音叉振動(dòng)法使振動(dòng)器在液體中產(chǎn)生共振，并根據(jù)以恒定振幅移動(dòng)振動(dòng)器所需的激振力來確定粘度。音叉振動(dòng)型極其靈敏，可在需要精確測量時(shí)使用。

一些音叉振動(dòng)型產(chǎn)品可以在線測量粘度，振動(dòng)的變化同樣可以作為粘度來檢測。在線粘度計(jì)即使在流動(dòng)的流體中也可以連續(xù)測量粘度，因此它們用于需要恒定粘度測量的管線和儲罐。